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शीर्षक
Text copied to clipboard!खाद्य सुरक्षा विशेषज्ञ
विवरण
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हम एक अनुभवी और समर्पित खाद्य सुरक्षा विशेषज्ञ की तलाश कर रहे हैं जो हमारे खाद्य उत्पादन और वितरण प्रक्रियाओं में उच्चतम सुरक्षा मानकों को सुनिश्चित कर सके। इस भूमिका में, उम्मीदवार को खाद्य सुरक्षा नीतियों और प्रक्रियाओं को विकसित करने, लागू करने और निगरानी करने की जिम्मेदारी होगी। उन्हें खाद्य सुरक्षा नियमों और विनियमों के अनुसार संचालन सुनिश्चित करना होगा, साथ ही गुणवत्ता नियंत्रण टीमों के साथ मिलकर काम करना होगा।
खाद्य सुरक्षा विशेषज्ञ को नियमित निरीक्षण, ऑडिट और जोखिम मूल्यांकन करना होगा ताकि किसी भी संभावित खतरे की पहचान की जा सके और उन्हें समय रहते रोका जा सके। उन्हें HACCP, ISO 22000, FSSAI जैसे मानकों की गहरी समझ होनी चाहिए और उन्हें प्रशिक्षण कार्यक्रमों के माध्यम से कर्मचारियों को खाद्य सुरक्षा के बारे में जागरूक करना होगा।
इस भूमिका में सफलता पाने के लिए, उम्मीदवार को खाद्य विज्ञान, माइक्रोबायोलॉजी या संबंधित क्षेत्र में डिग्री होनी चाहिए और खाद्य सुरक्षा में कम से कम 3-5 वर्षों का अनुभव होना चाहिए। उन्हें विश्लेषणात्मक सोच, समस्या समाधान कौशल और टीम के साथ प्रभावी संवाद करने की क्षमता होनी चाहिए।
हम ऐसे व्यक्ति की तलाश कर रहे हैं जो विस्तार पर ध्यान देता हो, नियमों का पालन करता हो और खाद्य सुरक्षा के प्रति जुनून रखता हो। यदि आप एक ऐसा पेशेवर हैं जो उपभोक्ताओं को सुरक्षित और उच्च गुणवत्ता वाला भोजन प्रदान करने के लिए प्रतिबद्ध है, तो हम आपसे जुड़ना चाहेंगे।
जिम्मेदारियां
Text copied to clipboard!- खाद्य सुरक्षा नीतियों और प्रक्रियाओं का विकास और कार्यान्वयन करना
- HACCP और अन्य सुरक्षा मानकों के अनुसार निरीक्षण और ऑडिट करना
- खाद्य उत्पादन और भंडारण क्षेत्रों की नियमित निगरानी करना
- कर्मचारियों को खाद्य सुरक्षा प्रशिक्षण प्रदान करना
- गुणवत्ता नियंत्रण टीम के साथ समन्वय करना
- खाद्य सुरक्षा से संबंधित दस्तावेज़ों और रिपोर्टों का रखरखाव करना
- जोखिम मूल्यांकन और सुधारात्मक कार्रवाई की योजना बनाना
- सरकारी नियमों और विनियमों का अनुपालन सुनिश्चित करना
- नई खाद्य सुरक्षा तकनीकों और रुझानों पर अद्यतन रहना
- आपातकालीन खाद्य सुरक्षा स्थितियों का प्रबंधन करना
आवश्यकताएँ
Text copied to clipboard!- खाद्य विज्ञान, माइक्रोबायोलॉजी या संबंधित क्षेत्र में स्नातक डिग्री
- खाद्य सुरक्षा में 3-5 वर्षों का अनुभव
- HACCP, ISO 22000, FSSAI आदि मानकों की जानकारी
- उत्कृष्ट विश्लेषणात्मक और समस्या समाधान कौशल
- टीम के साथ प्रभावी संवाद करने की क्षमता
- विस्तार पर ध्यान देने की क्षमता
- स्वतंत्र रूप से कार्य करने की योग्यता
- कंप्यूटर और रिपोर्टिंग टूल्स का ज्ञान
- प्रशिक्षण देने का अनुभव
- नियमों और विनियमों की अद्यतन जानकारी
संभावित साक्षात्कार प्रश्न
Text copied to clipboard!- क्या आपके पास HACCP प्रमाणन है?
- आपने खाद्य सुरक्षा ऑडिट में क्या भूमिका निभाई है?
- आप खाद्य सुरक्षा प्रशिक्षण कैसे आयोजित करते हैं?
- आपने किसी खाद्य सुरक्षा संकट को कैसे संभाला है?
- आप खाद्य सुरक्षा नियमों में बदलाव के साथ कैसे अद्यतन रहते हैं?
- आप गुणवत्ता नियंत्रण टीम के साथ कैसे समन्वय करते हैं?
- आपके अनुसार सबसे बड़ा खाद्य सुरक्षा जोखिम क्या है?
- आपने ISO 22000 के साथ कितना काम किया है?
- आप खाद्य सुरक्षा रिपोर्ट कैसे तैयार करते हैं?
- आपने किन खाद्य उद्योगों में कार्य किया है?
